TINTILLA

Revisión bibliográfica.

El cultivo de esta variedad está recomendado en Canarias y se recoge en el Reglamento de las DD.OO. de Abona, El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Tacoronte Acentejo, Valle de La Orotava e Ycoden Daute Isora.

Rojas Clemente, S. (1807) la describe como: “Cepa gruesa, brota algo tarde. Sarmientos gruesos. Hojas medianas, casi enteras, irregulares, algo rugosas, de color verde oscuro que cambian a rojo antes de caer, muy borrosas. Racimos medianos, poco apretados, uvas casi iguales, muy obtusas, muy jugosas con el jugo muy tinto, de un sabor particular, muy dulce, empalagoso y algo áspero, algo tardías”.

Barrioso, J. (1878) incluye la Tintilla dentro de la Tribu 6ª y describe dos coloraciones distintas, negras y moradas: “Se mezcla para dar color a otras variedades. Es riquísima en azúcar y pobre en tanino”. Destaca además que se cultiva con más abundancia en La Palma que en Tenerife. No cita su cultivo en Lanzarote y La Gomera.

López et al., (1990) dicen de la Tintilla: “Los agricultores la mantienen en alguna zona de la comarca de Tacoronte-Acentejo, en un porcentaje mínimo para dar color y asegurarse este en los años que escasea, bien por las condiciones climáticas, tipo de suelo o mezcla de variedades que posee en sus viñedos. Racimos característicos, triangulares, con granos también pequeños”.

Lezcano, J. (1991) la describe como: “Hojas de envés ligeramente arañoso, racimo suelto de tamaño mediano con bayas pequeñas de zumo muy rojo”.

Interés vitícola y perspectivas de cultivo.

Nos encontramos ante un problema de “criterio popular”. Es difícil encontrar unanimidad entre los viticultores y que designen bajo este nombre (Tintilla) la misma variedad. Se hace imposible el trabajo de descripción por carecer de un elemental consenso sobre el objeto a estudiar.

El nombre Tintilla explica el origen de la confusión ya que se emplea para aquellas variedades que son capaces de aportar más color a los vinos. Normalmente sus racimos son de tamaño pequeño o medio y de bayas pequeñas, muy coloreadas y jugosas.

El estudio lo centramos en la isla de La Palma, donde diferentes registros bajo el término “Tinta” resultaron mostrar un mismo perfil genético. Esto nos permitió ofrecer un grupo homogéneo sobre el que existe un criterio popular suficientemente sólido. Su cultivo hoy es reducido, apareciendo cepas aisladas en plantaciones tradicionales lo que dificulta las elaboraciones monovarietales. Encontramos esta variedad en Mazo, Fuencaliente y la subzona Norte, donde también se conoce como Tinta Merlera. 

Sinonimias y homonimias.

Una vez localizado un grupo homogéneo su comparación con la base de datos de El Encín coincidió con la variedad Maturana Tinta. Félix Cabello amplía las sinonimias a María Ordoña, Roibal y Verdejo Tinto.

Descripción morfológica.

Esta variedad tiene una época de brotación media. La sumidad es abierta y con distribución de pigmentación ribeteada. La densidad de pelos tumbados es baja y su intensidad de pigmentación débil.

La cuarta hoja destacada tiene un color de haz amarillo-bronceado y su densidad de pelos tumbados entre los nervios del envés es media.

El pámpano libre, en floración, es de porte semierguido. En el tercio medio del mismo, en la cara dorsal y ventral de los nudos y entrenudos, presenta un color verde con rayas rojas. La pigmentación de las brácteas de las yemas es media. Se llegan a encontrar hasta dos zarcillos consecutivos.

La flor es hermafrodita, con androceo y gineceo perfectamente desarrollados y funcionales. 

La hoja adulta es de tamaño medio, de forma cuneiforme y sin abultamiento del limbo. Muestra cinco lóbulos, de perfil en canal y con hinchazón del haz de intensidad débil. Los dientes son mezcla de rectilíneos y convexos. La pigmentación antociánica de los nervios del haz es aparente sólo en el punto peciolar.

El envés de la hoja adulta presenta una densidad baja de los pelos tumbados entre los nervios principales y una densidad baja de los pelos erguidos sobre los mismos. La forma de la base del seno peciolar es en V, poco abierto y sin dientes. La base del seno peciolar no está limitada por la nervadura. El grado de apertura del seno lateral superior es abierto, con la forma de la base en lira y sin diente. 

La fecha de comienzo del envero es media. El racimo es de forma cilíndrica, sin alas, de longitud corta, compacto y de pedúnculo corto.

La baya, con forma esférica, mide aproximadamente 17 mm de longitud y 16 mm de ancho debido a su deformación por la compacidad del racimo. Su epidermis es azul-negra y de pulpa no coloreada. La separación del pedicelo es algo difícil. La consistencia de la pulpa es blanda, de suculencia muy jugosa y sin sabor particular. Presenta pepitas.

El sarmiento es de color marrón oscuro y con estructura estriada.

SNPs:

SNP1003_336 SNP1015_67 SNP1027_69 SNP1035_226 SNP1079_58 SNP1119_176 SNP1127_70 SNP1157_64
A/C G/G C/C C/T G/G A/C G/T A/T
SNP1215_138 SNP1229_219 SNP1323_155 SNP1347_100 SNP1349_174 SNP1399_81 SNP1411_565 SNP1445_218
C/T C/C C/C A/A A/G A/G T/T A/G
SNP1453_40 SNP1471_179 SNP1513_153 SNP191_100 SNP197_82 SNP227_191 SNP259_199 SNP269_308
A/A C/T C/T C/C A/C A/A T/T A/A
SNP325_65 SNP425_205 SNP447_244 SNP555_132 SNP579_187 SNP581_114 SNP593_149 SNP613_315
A/A A/A C/T A/C T/T G/G C/C C/C
SNP697_296 SNP819_210 SNP829_281 SNP873_244 SNP879_308 SNP895_382 SNP945_88 SNP947_288
A/A A/T G/G C/C A/G A/T A/G G/G
VVI_10113 VVI_10329 VVI_10353 VVI_10992 VVI_12882 VVI_1617 VVI_9227 VVI_9920
A/A T/T A/G A/A C/C A/C A/T G/G

ZEROLO J.; CABELLO F.; ESPINO A.; BORREGO P.; IBAÑEZ J.; RODRÍGUEZ I.; MUÑOZ G.; RUBIO C.; HERNÁNDEZ M.; (2006) Variedades de vid de cultivo tradicional en Canarias (ICCA). 222 pp.

Análisis por microsatélites

  ZAG29 ZAG62 ZAG67 ZAG83 ZAG112 MD5 MD27 MD28 VS2 ZAG79 MD7
Alelo 1 109 188 123 193 232 236 174 237 142 246 239
Alelo 2 109 188 137 203 238 236 188 251 150 246 257

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

MORFOLOGÍA