LISTÁN PRIETO

Revisión bibliográfica.

Aparece recogida por García de Luján et al., (1990) como sinonimia de Mollar Cano.

Interés vitícola y perspectivas de cultivo.

Esta variedad se cultiva de forma minoritaria en El Hierro, La Palma, Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura. Ocupa zonas altas de cultivo, apareciendo normalmente pies aislados entre otros de Listán Blanco y Listán Negro. Es La Palma la isla que mejor representa este cultivo. Ocupa la subzona Norte donde aparecen las plantaciones más importantes. Incluso se elaboran vinificaciones con aptitud de guarda. El cultivo en el resto del Archipiélago es anecdótico y su futuro, si los resultados enológicos no sorprenden, es incierto. Su vigor es muy alto, tanto que facilita localizar esta variedad en una plantación simplemente por el diámetro de su cepa, hasta cuatro veces mayor que el de las variedades de desarrollo medio. Este exagerado vigor explica una de sus limitaciones, la vecería. Su manejo tradicional es en vaso y requiere una poda a pulgar y vara. La vara es necesaria para dejar yemas de mayor rango y aumentar así la cosecha.

Sinonimias y homonimias.

Los tres términos usados en Canarias, que por el trabajo de campo entendimos que eran sinónimos, son: Listán Prieto en La Palma, Listán Negro en El Hierro y Negra Legítima en Vilaflor. Encontramos ejemplares también en Gran Canaria pero el nombre que utilizan es indistintamente Negra Legítima o Listán Prieto. Los resultados moleculares no establecieron diferencias entre los registros analizados y esto nos permite proponer que se consideren sinónimos. Félix Cabello apunta a la Mission como sinonimia. Esta variedad, con origen en España —y quizás más concretamente Canarias— es introducida en Méjico por los jesuitas en el siglo XVII. Actualmente tiene un valor histórico en California y su cultivo en Argentina y Chile se mantiene bajo los nombres de Criolla y País respectivamente.

Nuestra hipótesis, sustentada en la proximidad molecular con Listán Blanco, es que esta variedad participa de la viticultura canaria desde su implantación y que procedente de Andalucía se mantuvo entremezclada con la Listán Blanco y Albillos (Criollo y Forastero). Sin duda su similitud morfológica justifica el nombre dado de Listán Negro en El Hierro y Listán Prieto —y aquí prieto como acepción de negro— en La Palma. Incluso el término Negra Legítima parece explicar que esta es la verdadera, frente a otras que pudieron aparecer con posterioridad.

Descripción morfológica.

Esta variedad tiene una época de brotación tardía. La sumidad es abierta y con distribución de pigmentación ausente. La densidad de pelos tumbados es media y su intensidad de pigmentación débil.

La cuarta hoja destacada tiene un color de haz verde-bronceado y su densidad de pelos tumbados entre los nervios del envés es media.

El pámpano libre, en floración, es de porte semierguido. En el tercio medio del mismo, en la cara dorsal y ventral de los nudos y entrenudos, presenta un color verde con rayas rojas. La pigmentación de las brácteas de las yemas es muy débil. Se llegan a encontrar hasta dos zarcillos consecutivos de longitud muy larga.

La flor es hermafrodita, con androceo y gineceo perfectamente desarrollados y funcionales. 

La hoja adulta es de tamaño mediano, de forma cuneiforme y sin abultamiento del limbo. La hoja muestra siete lóbulos, de perfil con los bordes hacia el haz y con hinchazón de intensidad débil. Los dientes son mezcla de rectilíneos y convexos. La pigmentación antociánica de los nervios del haz llega hasta la primera bifurcación. 

El envés de la hoja adulta presenta una densidad media de los pelos tumbados entre los nervios principales y una densidad media de los pelos erguidos en los mismos. La forma de la base del seno peciolar es en lira, abierto y sin diente. La base del seno peciolar no está limitada por la nervadura. El grado de apertura del seno lateral superior es cerrado, con la forma de la base en V y sin diente. 

La fecha de comienzo del envero es tardía. El racimo es de forma cónica, con un ala, muy largo, de compacidad media y de pedúnculo corto.

La baya, con forma esférica, es aproximadamente de 15 mm de longitud. Su epidermis es azul-negra y de pulpa no coloreada. La separación del pedicelo es algo difícil. La consistencia de la pulpa es blanda, de suculencia muy jugosa y sin sabor particular. Presenta pepitas.

El sarmiento es de color marrón amarillento y con estructura estriada.

SNPs:

SNP1003_336 SNP1015_67 SNP1027_69 SNP1035_226 SNP1079_58 SNP1119_176 SNP1127_70 SNP1157_64
CC AG TT TT AG CC GG TT
SNP1215_138 SNP1229_219 SNP1323_155 SNP1347_100 SNP1349_174 SNP1399_81 SNP1411_565 SNP1445_218
CC CG CC GG AG AA AT GG
SNP1453_40 SNP1471_179 SNP1513_153 SNP191_100 SNP197_82 SNP227_191 SNP259_199 SNP269_308
AG TT CT CC AC AC TT GG
SNP325_65 SNP425_205 SNP447_244 SNP555_132 SNP579_187 SNP581_114 SNP593_149 SNP613_315
AT AA CC AA CT AG CT CT
SNP697_296 SNP819_210 SNP829_281 SNP873_244 SNP879_308 SNP895_382 SNP945_88 SNP947_288
AG AT AG TT AG AA AG AA
Vvi_10113 Vvi_10329 Vvi_10353 Vvi_10992 Vvi_12882 Vvi_1617 Vvi_9227 Vvi_9920
AG CT GG AT TT AC TT GG

 

ZEROLO J.; CABELLO F.; ESPINO A.; BORREGO P.; IBAÑEZ J.; RODRÍGUEZ I.; MUÑOZ G.; RUBIO C.; HERNÁNDEZ M.; (2006) Variedades de vid de cultivo tradicional en Canarias (ICCA). 222 pp.

Análisis por microsatélites

  ZAG29 ZAG62 ZAG67 ZAG83 ZAG112 MD5 MD27 MD28 VS2 ZAG79 MD7
Alelo 1 109 194 129 193 227 226 184 247 132 244 239
Alelo 2 109 196 149 197 232 238 188 247 134 252 249

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

MORFOLOGÍA