BREVAL BLANCO

Interés vitícola y perspectivas de cultivo.

El enólogo Julio Rodríguez (1991) no encuentra en la revisión bibliográfica que realiza cita esclarecedora sobre esta variedad. Sí está de acuerdo en resaltar su aptitud como uva de mesa. 

Su cultivo lo circunscribo al Monte Lentiscal. Se utiliza prioritariamente el nombre Brevala para designar esta variedad. En las plantaciones la encontré junto a otras variedades, es fácil de identificar por su alto vigor. Entre sus ventajas, los viticultores resaltaban su productividad y su vendimia tardía.

 

Su escaso interés enológico limitó el trabajo al estudio morfológico.

 

Sinonimias y homonimias.

El estudio detallado de la variedad permite relacionarla con la descripción que García de Luján et al., (1990) hacen de Beba y que se tendrá que confirmar con estudios moleculares. Considera sinonimias, Beba dorada, Beba de los Santos, Beba de los Santos de Maimona, Eva y Eva de los Santos de Maimona.

 

Refiriéndonos a Beba, Rojas Clemente, S. (1807) la incluye en el grupo de variedades aisladas de la Sección Primera, señalando: “Se encuentran algunas cepas de este vidueño en la mayor parte de las viñas de Sanlucar, Xerez y Trebugena. En este último pueblo hacen de sus uvas pasa de lexía, y en los tres las conservan colgadas para comer en invierno. También se cultiva en Chipiona y Conil”.

 

Según la obra “La invasión filoxérica en España (1911)”, esta variedad se cultivaba en las provincias de Cádiz y Huelva antes de la filoxera y sólo se reinjertó, después de la plaga, en Huelva.

 

Descripción morfológica.

Esta variedad tiene una época de brotación tardía. La sumidad es abierta y con distribución de pigmentación ribeteada. La densidad de pelos tumbados es muy alta y su intensidad de pigmentación media.

 

La cuarta hoja destacada tiene un color de haz verde-amarillo y su densidad de pelos tumbados entre los nervios del envés es media.

 

El pámpano libre es de porte rastrero. En el tercio medio del mismo, en la cara dorsal y ventral de los entrenudos, presenta un color verde. Los nudos del mismo tramo muestran en ambas caras un color verde. La pigmentación de las brácteas de las yemas es nula o muy débil. Se llegan a encontrar hasta dos zarcillos consecutivos.

 

La flor es hermafrodita, con androceo y gineceo perfectamente desarrollados y funcionales.

 

La hoja adulta es de tamaño grande, de forma pentagonal y con abultamiento del limbo. Muestra siete lóbulos, de perfil plano y con hinchazón del haz de intensidad débil. Los dientes son mezcla de rectilíneos y convexos. La pigmentación antociánica de los nervios del haz es nula.

 

El envés de la hoja adulta presenta una densidad media de los pelos tumbados entre los nervios principales y una densidad nula o muy baja de los pelos erguidos en los mismos. La forma de la base del seno peciolar es en V, superpuesto y sin dientes. La base del seno peciolar no está limitada por la nervadura. El grado de apertura del seno lateral superior es abierto, con la forma de la base en U y sin diente.

 

La fecha de comienzo del envero es tardía. El racimo es de forma piramidal, con dos o tres alas, muy largo, de compacidad media y de pedúnculo corto.

 

La baya, con forma elíptica, es aproximadamente de 19 mm de longitud y de 17 mm de ancho. Su epidermis es verde-amarilla y de pulpa no coloreada. La separación del pedicelo es muy fácil. La consistencia de la pulpa es blanda, de suculencia ligeramente jugosa y sin sabor particular. Presenta pepitas.

 

El sarmiento es de color marrón oscuro y con estructura estriada.

 

SNPs:

SNP1003_336 SNP1015_67 SNP1027_69 SNP1035_226 SNP1079_58 SNP1119_176 SNP1127_70 SNP1157_64
A/C A/A T/T C/T A/A A/A G/G T/T
SNP1215_138 SNP1229_219 SNP1323_155 SNP1347_100 SNP1349_174 SNP1399_81 SNP1411_565 SNP1445_218
C/C C/C C/C A/G G/G A/A T/T G/G
SNP1453_40 SNP1471_179 SNP1513_153 SNP191_100 SNP197_82 SNP227_191 SNP259_199 SNP269_308
A/G T/T T/T C/C C/C A/A A/T A/G
SNP325_65 SNP425_205 SNP447_244 SNP555_132 SNP579_187 SNP581_114 SNP593_149 SNP613_315
A/A A/A C/C A/A C/C A/G C/T T/T
SNP697_296 SNP819_210 SNP829_281 SNP873_244 SNP879_308 SNP895_382 SNP945_88 SNP947_288
A/A T/T G/G C/T A/G A/A G/G A/G
VVI_10113 VVI_10329 VVI_10353 VVI_10992 VVI_12882 VVI_1617 VVI_9227 VVI_9920
A/A C/T G/G T/T T/T A/A A/T G/G

ZEROLO J.; CABELLO F.; ESPINO A.; BORREGO P.; IBAÑEZ J.; RODRÍGUEZ I.; MUÑOZ G.; RUBIO C.; HERNÁNDEZ M.; (2006) Variedades de vid de cultivo tradicional en Canarias (ICCA). 222 pp.

Análisis por microsatélites

  ZAG29 ZAG62 ZAG67 ZAG83 ZAG112 MD5 MD27 MD28 VS2 ZAG79 MD7
Alelo 1 109 188 129 197 227 234 180 247 134 244 243
Alelo 2 109 204 137 197 238 238 188 261 142 248 249

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

MORFOLOGÍA